e-Repository BATAN

Advanced Search

Aplikasi Teknik Radiasi dalam Penanganan Jamur Kering

Kadir, Idrus and Harsojo, Harsojo (2010) Aplikasi Teknik Radiasi dalam Penanganan Jamur Kering. In: Prosiding Seminar Ilmiah Hasil Penelitian Tahun 2009, Aplikasi Isotop dan Radiasi, Jakarta 02 Desember 2010, 02 Desember 2010, Jakarta.

[img]
Preview
Text
SCAN0081.PDF

Download (8MB) | Preview

Abstract

Sebagai teknologi alternatif iradiasi merupakan salah satu teknologi unggulan dibandingkan teknologi konvensional untuk memperpanjang daya simpan bahan pangan. Dengan teknik radiasi menunjukan bahwa iradiasi bahan pangan dapat memperbaiki kualitas higienik dan masa simpan bahan pengan tersebut.

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects: Isotop dan Radiasi > Pemanfaatan Isotop dan Radiasi > Bidang Industri
Divisions: Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi
Depositing User: USER PAIR BATAN
Date Deposited: 30 Nov 2018 02:13
Last Modified: 30 Nov 2018 02:13
URI: http://repo-nkm.batan.go.id/id/eprint/6617

Actions (login required)

View Item View Item