e-Repository BATAN

Advanced Search

OPTIMASI PARAMETER PENGUKURAN SPEKTROMETER EDXRF MINIPAL 4 UNTUK ANALISIS UNSUR MAKRO PADA BAHAN PANGAN

Syahfitri, Woro Yatu Niken and Damastuti, Endah and Kurniawati, Syukria and Lestiani, Diah Dwiana (2015) OPTIMASI PARAMETER PENGUKURAN SPEKTROMETER EDXRF MINIPAL 4 UNTUK ANALISIS UNSUR MAKRO PADA BAHAN PANGAN. In: Seminar Nasional Sains dan Teknologi Nuklir 2015, 03 Desember 2015, Bandung, Indnesia.

[img]
Preview
Text
Semnas Sains dan Teknologi Nuklir 2015.pdf

Download (278kB) | Preview
[img]
Preview
Text
Woro_Semnas_2015_OPTIMASI PARAMETER PENGUKURAN SPEKTROMETER_323-329.pdf

Download (380kB) | Preview

Abstract

OPTIMASI PARAMETER PENGUKURAN SPEKTROMETER EDXRF MINIPAL 4 UNTUK ANALISIS UNSUR MAKRO PADA BAHAN PANGAN. Kandungan unsur dalam bahan pangan dapat menunjukkan kualitas dan keamanan pangan, sehingga analisis unsur pada bahan pangan menjadi tahapan penting yang sering dijadikan dasar suatu pengambilan keputusan. Data hasil analisis unsur dalam bahan pangan harus valid melalui implementasi pengendalian mutu yang efektif. Serangkaian kegiatan yang dilakukan, meliputi optimasi parameter pengukuran, validasi metode, penentuan grafik kendali replikasi pengujian menggunakan bahan acuan dan komparasi metode. Selain untuk menjamin kualitas data analisis unsur yang dihasilkan, kegiatan ini juga bertujuan untuk mengoptimalkan penggunaan spektrometer EDXRF Minipal 4 sebagai metode analisis komplemen teknik analisis nuklir serta substitusi metode instrumental konvensional untuk analisis unsur makro dalam bahan pangan.Optimasi kondisi pengukuran untuk penentuan unsur makro (Mg, K, Ca, P dan S) dalam bahan pangan menggunakan EDXRF Minipal 4 dilakukan pada tegangan 14 kV dan arus 220 µA denganlinearitaskurvastandar secara berturut-turut adalah 0,9282; 0,9948; 0,9952; 0,9999; dan 0,9971. Validasi metode menunjukkan hasil yang baik dengan akurasi sebesar 85-107%. Hasil replikasi analisis menunjukkan keberulangan yang cukup baik dari ketiga bahan acuan, dimana sebaran data pada beberapa titik kadar unsur berada diantara garis UWL (upper warning limit) dan LWL (lower warning limit)/2σ. Hal ini selaras dengan hasil komparasi metode EDXRF dengan metode AAS yang memberikan kesesuaian hasil analisis, sehingga menunjukkan bahwa metode analisis menggunakan EDXRF Minipal 4 mampu menghasilkan data analisis unsur yang valid pada matriks cuplikan pangan dan memiliki kualitas yang baik untuk dapat diaplikasikan dalam kegiatan penelitian terkait bahan pangan

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Uncontrolled Keywords: Katakunci:optimasi, EDXRF Minipal 4, pangan, unsur makro
Subjects: Isotop dan Radiasi > Pemanfaatan Isotop dan Radiasi > Bidang Kesehatan
Isotop dan Radiasi > Pemanfaatan Isotop dan Radiasi > Bidang Industri
Reaktor Nuklir > Pemanfaatan Reaktor > Iradiasi Target
Keselamatan dan Keamanan Nuklir
Keselamatan dan Keamanan Nuklir > Keselamatan Lingkungan > Keselamatan Radiasi Lingkungan
Divisions: Pusat Sains dan Teknologi Nuklir Terapan
Depositing User: user pstnt batan
Date Deposited: 25 Dec 2018 17:26
Last Modified: 25 Dec 2018 17:26
URI: http://repo-nkm.batan.go.id/id/eprint/8018

Actions (login required)

View Item View Item