e-Repository BATAN

Advanced Search

AKTIVITAS ENZIM DAN PROFIL SERAT PADA JERAMI PADI YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Aspergillus niger YANG DIIRADIASI GAMMA

Wahyono, Teguh and Utomo, Dito Prasetyo and Nurhasni, Nurhasni and Mulyana, Nana and Nugrahini, Shintia and Hardani, Shintia Nugrahini Wahyu and Suharyono, Suharyono (2018) AKTIVITAS ENZIM DAN PROFIL SERAT PADA JERAMI PADI YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Aspergillus niger YANG DIIRADIASI GAMMA. In: Prosiding Seminar Apisora 2018, 9 Agustus, 9 Agustus 2018, Jakarta.

[img]
Preview
Text
SCAN0022.PDF

Download (7MB) | Preview

Abstract

Enzim yang berasal dari Aspergilus niger adalah agen konversi yang tepat untuk memecah ikatan karbohidrat struktural pada jerami padi. Perombakan pada karbohidrat struktural diperlukan untuk meningkatkan degradabilitas dan pola fermentasi pada jerami padi untuk digunakan sebagai pakan ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh iradiasi gamma pada berbagai dosis rendah terhadap akivitas enzim A.niger sebagai agen fermentasi jerami padi. Profil serat jerami padi yang telah difermentasi juga diamati dalam penelitian ini. Perlakuan penelitian adalah: JC (jerami padi kontrol/tanpa fermentasi), JF0 (jerami padi fermentasi A. niger yang diiradiasi gamma 0 Gy), JF500 (jerami padi fermentasi A. niger yang diiradiasi gamma 500 Gy), JF1000 (jerami padi fermentasi A. niger yang diiradiasi gamma 1000 Gy) dan JF1500 (jerami padi fermentasi A. niger yang diiradiasi gamma 1500 Gy) (laju dosis 20 kGy/jam). Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga ulangan digunakan dalam penelitian ini. Parameter yang diamati adalah aktivitas enzim lignin peroksidase, selulase, kadar glukosa, bobot biomassa fungi, kadar lignin, serat kasar, Neutral Detergent Fiber (NDF) dan Acid Detergent Fiber (ADF). Hasil penelitian menunjukkan bahwa A. niger yang diiradiasi gamma berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap semua parameter uji. Dari hasil penelitian didapatkan dosis 1500 Gy merupakan dosis maksimum yang mampu meningkatkan aktivitas enzim lignin peroksidase sebesar 58,02%, enzim selulase sebesar 216,67%, bobot biomassa fungi sebesar 57,57% serta menurunkan kadar lignin sebesar 5,44%. Dosis iradiasi 1500 Gy juga menurunkan kadar serat kasar 8,99%; ADF 5,35% dan NDF 6,74%. Dibandingkan dengan kontrol

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects: Isotop dan Radiasi > Pemanfaatan Isotop dan Radiasi > Bidang Peternakan
Divisions: Pusat Aplikasi Isotop dan Radiasi
Depositing User: USER PAIR BATAN
Date Deposited: 11 Jan 2019 03:27
Last Modified: 11 Jan 2019 03:27
URI: http://repo-nkm.batan.go.id/id/eprint/8430

Actions (login required)

View Item View Item